「 【北極スパイス】marr★の記事 」 一覧

こんにちは、北極スパイスのマ－です。 少し時間が経ってしまいましたが、2025年11月29日に参加した「SPICE&HERB COMMUNITY 2周年記念！スパイス展示館ツアー」のレポートを ...

「カレーのお供といえば、とりあえずキンキンに冷えた缶ビール」 そう思っていませんか？！ たとえば、一般的なラガー。 強い炭酸とキレのある苦味は、スパイスの繊細な香りを洗い流してしまい…、「辛みだけが必 ...

朝、洗面台の鏡を見てため息をついたことはありませんか？   「あれ…、分け目がスカスカになってきた…？」 「髪が細くなって、根元がペタンとしてボリュームが出ない」 「以前は1回のシャンプーで ...

世は空前の「スパイス＆ハーブ」ブーム。（まさに大航海時代…！） 知れば知るほど毎日の食卓やお酒が楽しくなる、まさに現代の魔法ですよね。 このブログでも、以前おすすめの本を紹介する記事を書いていましたが ...

「いつものコーヒー、ちょっと飽きてきたな……」「カフェで飲んだあのスパイシーな一杯を、お家でも再現してみたい！」 そう思ったことはありませんか？（わたしはあります…！） コーヒーにスパイスを合わせる「 ...

スペシャルティコーヒーって、なんとなく「高い・難しい・こだわり派向け」…そんなイメージを持ってませんか？ 実は、1杯100円以下でプロが焙煎した『本格スペシャルティコーヒー』をおウチで楽しめるお店があ ...

「朝、鏡の前でセットした髪が夕方にはペタンと潰れしまう…。」 「分け目が以前より目立ち、視線が気になる…。 」 「シャンプー後、排水口に溜まる抜け毛の量が増えてきた…。」 …こうした変化を「もう年だか ...

今回の基礎知識編では「料理におけるスパイス＆ハーブの使い方」についてお話していきます。 この講義を読むと…！ 毎日の料理に変化をつけ、美味しいゴチソウで家族を笑顔に！ 特別な日には彩り鮮やか＆華やかな ...

ジンジャーは「台所の神の申し子」 「生姜」のこと、ただの薬味だと思っていませんか？（もしくは、ガリ？） ジンジャーは紀元前から世界中で愛され、料理人たちから「台所の神の申し子」と崇められてきた最強のス ...

今回はスパイス＆ハーブの『保存』についてです。 せっせと一生懸命揃えたスパイス＆ハーブたち。最後までしっかりと使い切りたいですよね！（切実） スパイス＆ハーブをいつでも新鮮に、料理やハーブティーなどに ...