「スパイスとハーブの知識を、楽しく深めたい！」
「種類がたくさんあって使いこなすのが難しそう…。使いこなし方を知りたい！」
「美容や健康など、スパイス＆ハーブの効果・効能を日常に取り入れたい！」
このブログは、そんなあなたに向けて書いています。
はじめまして。『北極スパイス』のmarr（マー）です。
プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます！
プロフィール概要🌱
- どんなたぬきが書いてるの？
- 何の目的で？
- どんなことしてるの？
コチラお話していきたいと思います！
い、いったいどんなタヌキが…？
早速ですが、この北極スパイスブログを運営している「マー」とは何者なのか？です。
運営者プロフィール
あらためまして…こんにちは！当ブログ『北極スパイス』を運営している marr（マー） と申します。
私はレストラン＆バーテンダーとして15年のキャリアを持ち、素材の味や香りを極限まで引き出す「独自の抽出技術」を現場で磨いてきました。（お酒好きです）
当ブログでは、単なる「美味しいレシピ」の紹介にとどまりません。
読者の皆様に安心・安全、そして心身への確かなアプローチをお届けするため、「食の安全」と「心のケア」の専門知識をベースに、衛生的でロジカルなスパイス＆ハーブの活用法を発信しています。
保有資格
- スパイス＆ハーブ検定『1級』（主催：山崎香辛料振興財団 / 協力：S＆B）
- 第二種衛生管理者（国家資格）
- メンタルヘルス・マネジメント検定Ⅱ種（ラインケアコース）
１級合格者には『コショウ』バッヂが！
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- 第二種衛生管理者！
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- メンタルヘルス・マネジメントⅡ種（ラインケアコース）
当ブログのこだわりと発信内容
- 徹底した衛生管理と安全性（第二種衛生管理者）
自家製のハーブティーやクローブ水、スパイスの長期保存など、一般のレシピブログでは見落とされがちな「カビ・雑菌対策」や「安全な防腐法」を、衛生管理者のロジカルな視点で徹底解説します！ - 働く人のストレス・不眠ケア（メンタルヘルスⅡ種）
日々の仕事や人間関係でストレスを抱えるビジネスパーソンに向けて、自律神経の乱れ、イライラ、不眠などを優しく和らげるスパイス＆漢方アプローチを提案します！ - プロ直伝の美味しい使いこなし（バーテンダー歴15年）
スパイスの基本的な使い方から、毎日の料理やお酒、スパイスコーヒーが劇的に美味しくなる「プロの抽出の魔法」をお届け！
「怪しい民間療法ではなく、衛生的で、科学的で、何より心がホッとするスパイスライフ」をテーマに、毎日忙しく働くあなたの心身をサポートします。どうぞよろしくお願いいたします！
（主催：公益財団法人 山崎香辛料振興財団 / 協力：エスビー食品株式会社）
あの「スパイス&ハーブのプロフェッショナル軍団」エスビー食品さん認定資格です！
HPリンク載せときますね。▶【山崎香辛料振興財団の公式ウェブサイト】
ちなみに「おいしい生ビールを注げる人」の称号
『キリン ドラフト・マスター』資格も持ってます
ビューティフルな泡をお届け…！
Webの仕組みもロジカルに学習済みタヌキです💻
安心・安全第一！
フレッシュで安心・安全な1次情報をお届け！
薬機法も抜かりなし！
🏆 読者の皆様のおかげでランキング上位獲得！
【日本ブログ村 ランキング実績】
・調味料・スパイス：1位（84サイト中）
・ハーブ料理：1位（48サイト中）
・ビール・発泡酒：8位（386サイト中）
・料理ブログ総合：130位（34,243サイト中）
・総合ランキング：6,653位（1,042,719サイト中）
※2026年7月現在の実績です。
いつも応援してくださる皆様、本当にありがとうございます！これからも「美容・健康×スパイス」の魅力を楽しく届けていきます！
目的は…！
この『北極スパイス』の運用目的は、実にシンプルでして…
あなたに知ってほしい！
そうなんです。
めちゃくちゃ「スパイスとハーブ」が大好きなんです。（愛情です）
毎日のように発見があり、知れば知るほど奥深さに驚いています。
料理だけじゃなく、生活のいたるところで役立ち、イイ香りでカラダに優しい。
そして、なによりも、わたしがお伝えしたいのが
「楽しさ」です。
ベランダでハーブ園もスタート！
ようするに…
「このワクワク感をあなたにも味わってほしい！」と思ったからです。
（毎日がタウマゼインの連続です。『チ。』）
タウマゼイン（希:θαυμάζειν、thaumazein）
「驚き」、「驚異」、「驚愕」といった意味を持つギリシャ語。
古代ギリシアで「知的探求の始まりにある驚異」を表す言葉として使用。身近な日常の中にある些細な出来事の中に知的理解が及ばない物事を見いだした時、人は自分の周囲すべてが謎・困惑（アポリア）に包まれている感覚を覚える。
このとき体験される驚き、驚異、驚愕のことをタウマゼインと言う[1]。
引用:Wikipedia
もっと正直いうと「趣味」です。
ハーブティーやハーブバスでリラックス、スパイスを使ったクラフトや染物など。
たのしいのです。
そして、いまではステキな夢もできました。
それは、唐辛子を育ててオリジナルの七味唐辛子とホットソースを作ることです！
せっせと唐辛子を育てております。（ちなみに、アボカドの木は１ｍ越しました）
どんなことが分かるの？？
『北極スパイス』のコンテンツ航路（シルクロード）は大きく分けてこの２つ…
📗『スパイス＆ハーブ検定講義』
楽しく学べる！スパイス&ハーブの世界
🌿スパイス&ハーブの解説（レシピ、健康・美容に歴史から小話まで）
初心者からベテランさんまで、分かりやすくて特徴や効能など解説（便利アイテムやおすすめ書籍も）
🌿ベランダたぬきハーブ園
ベランダで育てているハーブ・スパイス・野菜の成長記録とコツ
🌿スパイスとハーブを使った『アート』やクラフト作品！
ちびっ子と一緒に楽しめる「スパイスクラフト」の方法
🌿七味唐辛子＆スパイスコレクション
チクチク集めたコレクションをお披露目します
📗スパイス&ハーブ検定１級合格を目指す方に！
勉強法や予想問題などの講義。体験談ふくめて全力でサポートいたします！３級の内容からゆっくりやっていきます。
🌶️昔は「コショウ」一粒が「金」と同じ価値だったんですよ。信じられます？すごいでしょう。
…そんなことをニコニコ考えながら、コショウたっぷり目玉焼きを焼いてます。
他にも「これやってみてほしい！」「これ調べてくれ！」「こんなの面白いよ！」
など教えてくださいね！喜びます。お気軽にどうぞ。
おわりに
…もうすでに勘の良い方はお気づきかもしれませんが
「スパイス」と同じくらい好きなモノがあります。
それは「たぬき」です。（たぬきです。）
もし、たぬきアレルギーの方、いらっしゃいましたら申し訳ございません。（すぐ追い払います。）
逆に「たぬき大好き」さんは言ってください。たくさん集めてきます。（ふわふわしてます）
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
（仲良し！たぬきとカニさん）
【コミュニティ活動】
食とスパイスの楽しさを広げるため、大手食品・飲料メーカーの公式ファンコミュニティにて、アクティブユーザーとしてレシピ提案や交流を深めています☺️よかったら一度覗いてみてください！
とってもたのしいですよ( ´ ▽ ` )⭐︎