
(この筒は浅草にある”やげん堀”さんの七味入れです。宝物です。)
「スパイスとハーブの知識を、楽しく深めたい!」
「種類がたくさんあって使いこなすのが難しそう…。使いこなし方を知りたい!」
「美容や健康など、スパイス&ハーブの効果・効能を日常に取り入れたい!」
このブログは、そんなあなたに向けて書いています。
はじめまして。『北極スパイス』のmarr(マー)です。
プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます!
プロフィール概要🌱
- どんなたぬきが書いてるの?
- 何の目的で?
- どんなことしてるの?
コチラお話していきたいと思います!
い、いったいどんなタヌキが…?

早速ですが、この北極スパイスブログを運営している「マー」とは何者なのか?についてです。
~半生ダイジェスト~
- バック・トゥ・ザ・フューチャーで有名な1985年、あぶない刑事で有名な横浜市にて誕生。
- すくすく成長。(身体は丈夫なほうみたい!)
- 毎日のびのび過ごす。⇒ふと気がつけば成人。
- ハードロックなレストラン&バーを持つ外食企業に入社。(音楽が好きという理由のみで…)
- 15年間レストランで楽しく働く。お酒にくわしくなる。
- そんなある日、唐辛子が大好きなことに気づく。(スパイス&ハーブに興味をもつ。)
- スパイスを極めて『素敵な魅力』を世に広めていこう!と決める。
- 飲食業やめて転職。
- エスビー食品認定資格「スパイス&ハーブ検定」1級に合格。(うれしい。)
- いまにいたる。
わずか「10行」でまとまる半生もいかがなものか…と、途方に暮れますが…。
だいたいこんな感じです。(わびしい)
(現在30種類ほど)
(主催:公益財団法人 山崎香辛料振興財団 / 協力:エスビー食品株式会社)
あの「スパイス&ハーブのプロフェッショナル軍団」エスビー食品さん認定資格です!
HPリンク載せときますね。▶【山崎香辛料振興財団の公式ウェブサイト】
ちなみに「おいしい生ビールを注げる人」の称号
『キリン ブラウマイスター』資格も持ってます🍺
目的は…!

この『北極スパイス』の運用目的は、実にシンプルでして…
あなたに知ってほしい!
そうなんです。
めちゃくちゃ「スパイスとハーブ」が大好きなんです。(愛情です)
毎日のように発見があり、知れば知るほど奥深さに驚いています。
料理だけじゃなく、生活のいたるところで役立ち、イイ香りでカラダに優しい。
そして、なによりも、わたしがお伝えしたいのが
「楽しさ」です。
ベランダでハーブ園もスタート!
ようするに…
「このワクワク感をあなたにも味わってほしい!」と思ったからです。
(毎日がタウマゼインの連続です。『チ。』)
タウマゼイン(希:θαυμάζειν、thaumazein)
「驚き」、「驚異」、「驚愕」といった意味を持つギリシャ語。
古代ギリシアで「知的探求の始まりにある驚異」を表す言葉として使用。身近な日常の中にある些細な出来事の中に知的理解が及ばない物事を見いだした時、人は自分の周囲すべてが謎・困惑(アポリア)に包まれている感覚を覚える。
このとき体験される驚き、驚異、驚愕のことをタウマゼインと言う[1]。
引用:Wikipedia
もっと正直いうと「趣味」です。
ハーブティーやハーブバスでリラックス、スパイスを使ったクラフトや染物など。
たのしいのです。
そして、いまではステキな夢もできました。
それは、唐辛子を育ててオリジナルの七味唐辛子とホットソースを作ることです!
せっせと唐辛子を育てております。(ちなみに、アボカドの木は1m越しました)
どんなことが分かるの??

『北極スパイス』のコンテンツ航路(シルクロード)は大きく分けてこの2つ…
📗『スパイス&ハーブ検定講義』
楽しく学べる!スパイス&ハーブの世界
🌿スパイス&ハーブの解説(レシピ、健康・美容に歴史から小話まで)
初心者からベテランさんまで、分かりやすくて特徴や効能など解説(便利アイテムやおすすめ書籍も)
🌿ベランダたぬきハーブ園
ベランダで育てているハーブ・スパイス・野菜の成長記録とコツ
🌿スパイスとハーブを使った『アート』やクラフト作品!
ちびっ子と一緒に楽しめる「スパイスクラフト」の方法
🌿七味唐辛子&スパイスコレクション
チクチク集めたコレクションをお披露目します
📗スパイス&ハーブ検定1級合格を目指す方に!
勉強法や予想問題などの講義。体験談ふくめて全力でサポートいたします!3級の内容からゆっくりやっていきます。
🌶️昔は「コショウ」一粒が「金」と同じ価値だったんですよ。信じられます?すごいでしょう。
…そんなことをニコニコ考えながら、コショウたっぷり目玉焼きを焼いてます。
他にも「これやってみてほしい!」「これ調べてくれ!」「こんなの面白いよ!」
など教えてくださいね!喜びます。お気軽にどうぞ。
おわりに

…もうすでに勘の良い方はお気づきかもしれませんが
「スパイス」と同じくらい好きなモノがあります。
それは「たぬき」です。(たぬきです。)
もし、たぬきアレルギーの方、いらっしゃいましたら申し訳ございません。(すぐ追い払います。)
逆に「たぬき大好き」さんは言ってください。たくさん集めてきます。(ふわふわしてます)
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最後まで読んでいただきありがとうございました!

(仲良し!たぬきとカニさん)