こんにちは。北極スパイスmarrです！
プロフィールご覧いただき、ありがとうございます！
北極スパイスは「どんなタヌキ」が「何を目的に」書いているのかシュッとお話させていただきますね。
（あ、怪しくなんてないんですよ！ぜんぜん。）
もくじ
北極スパイスの目的
～はじまり～ おれは「スパイス魔術師（マジシャン）」になる！
アメリカンレストラン＆バーで15年間働いていまして、もともと料理とお酒が大好き！スパイスたっぷり料理（特にメキシカン）に愛情を持ち、ビール飲んでノンビリ毎日を平和に過ごしていました。
そんなある日曜の昼間、タバスコで真っ赤になったハラペーニョ（増し）ピザ食べながら通算2000回目くらいの「ファイトクラブ」を観てる時に突然降ってきました。
「…なんでこんなにピザって美味しいのかしら…？もしかしてタートルズなのかも。…あっ！違う！も、もしかして…！このウマさの正体は…」
「タバスコだっ！（ハラペーニョだ！！チリフレークなんだ！！）」
こんな感じで衝撃を受けました。そして
「…スパイスを極めて、スパイスの魔術師…、いや、スパイス仙人におれはなる！」
いつの日かタバスコみたいに人を感動させる最高の”ホットソース”を自分でつくってみたい…。
そう胸に誓い、スパイスの世界へ足を踏み入れることになりました。
スパイス＆ハーブ検定1級
スパイス＆ハーブ検定（主催：公益財団法人 山崎香辛料振興財団 / 協力：エスビー食品株式会社）
ヨシ。まずは「スパイスマジシャン」になろう！
…決めたはいいですが、何していいのか分からない。なんだスパイスマジシャンて。
スパイスとハーブ図鑑、お家にあるやつをたまにチラッと読む程度。（スシ図鑑もイイです。）
知識はほぼ皆無。無知おじさんな私は、イチからしっかり勉強しようと心に決めました。
勉強するなら目標がある方がぜったい捗るな。なんかいい資格はないかしら？
そこでパチパチとネットの海をスイスイ泳いでいると、いました。【スパイス＆ハーブ検定】さんが。
スパイス＆ハーブ界３大将の一角を担う！あの！！S＆B（エスビー食品）様が認定（協力）している資格。
主催は公益財団法人 山崎香辛料振興財団さん。（こちらは初めて聞くお名前でした。なんかすんません。）
無知な私はじっくり調べてみました。
念入りなリサーチの結果、これは信用できそう。（楽しそう。）
▼（HPリンク載せときますね。）
ヨシ！これに決めた！と、その日に申し込み。
しかし、締め切りギリギリ申し込みだったんで試験本番まで残された時間は2ヶ月のみ。
とにかく必死こいて猛勉強（かなりハードでしたが…楽しかったです！でもキツかった。）の甲斐あって無事合格。すばらしい！
▼スパイス＆ハーブ検定1級合格までの体験談▼
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スパイス＆ハーブ検定１級！取得への道【体験談】～きっかけ＆準備編～
この資格、難しいのに過去問や情報がかなり少ないので…。
なかなか心折れそうになってしまってる（自分みたいな）あなたにピンポイントでこんな情報がほしい！そんな寄り添える内容を発信していきたいと思います。
（ひとりでも多くの方に「スパイス＆ハーブ」の魅力を知って、味わっていただけたら楽しいなぁ。とボンヤリ考えております。）
そんなこんなで、完全にスパイスとハーブの世界にどっぷりとハマって今に至ります。
知れば知るほど面白い！そんなスパイス＆ハーブにチョッピリでも興味お持ちになりましたら、勉強のキッカケに試験受けてみるのもおすすめです！
◉公式テキスト（ふつうに本屋さんで買えます。）自体が面白いし、わかりやすい。
これ1冊あれば試験も独学でいけるんで調べてみてくださいね。
【注意！】
※調べている時、他にもスパイスとハーブに関する資格を謳っているところ、パラパラあったのですが…。
半分くらいが正体不明で…すこぶる胡散臭い。セミナーを受けてお金払えば絶対資格取れますよ！
みたいなの多かったです。全然知識にならなそうだし、何より素直につまらなそうでした。
みなさんも選ぶ際は念入りに下調べしてから決めることおすすめします。
それで結局、なに教えてくれるの…？
目的！
シンプルに述べるなら…
これ、気がついた時に本当に震えたのですが…
「自分が本当に好きなこと」、「知らなかったこと」を知ると
感動する。
この気持ちを誰かに伝えたくて今ブログ「北極スパイス」やっています。
（昔はなんとなく好きなビールとかのことふわふわ書いてました…。）
「なんか好きだなぁ」と何となく学び始めたスパイス＆ハーブ。
ですが、知れば知るほど面白く、狂ったようにハマっています。
（七味唐辛子のこと考えるだけでワクワク幸せな気持ちになります。）
どんなことが知れるの？？
★現在、スパイス＆ハーブ検定取得を目指して頑張っている方へ勉強法や体験談を発信。
ほかには
スパイス＆ハーブの世界
- 各スパイス＆ハーブの基本情報！（選び方、保存方法）
- お家で簡単！料理＆ドリンクレシピ
- 世界のスパイス料理紹介
- オリジナル調味料、オイルの作り方
- ハーブの育て方
- ハーブティー・ハーブバス・エッセンシャルオイル
- 美容と健康効果
- 歴史・文化
- たのしい小話
- スパイスクラフト・スパイスアート
などなど…。
ゆっくりではありますが、継続して勉強しつつ、愉快でタメになる！そんなコンテンツを作成しますのでお楽しみに！
どんなタヌキなの？
ザラッと簡単に自分は何者なのかを分析してみます。
- 神奈川県うまれのB型、30代（ギリギリ）
- 好きな食べ物は天竜人と同じくロブスター。あと梅。
- 好きなお酒はハイネケン！
- 好きな生き物はたぬきとエビですね。
- ベランダのアボカド木、育ちすぎて全長１ｍくらいになりました。
- ピンク岩塩とローズマリーが特に好き。
- 夜中によく目が覚めます。
- 一番のお気に入り映画は「明日に向かって撃て！」
- 愛読書は星の王子さま、カラマーゾフの兄弟、コインロッカーベイビーズ
- ベース弾いてました。
- 尊敬する人は馬場のぼる先生とニッキー・シックス、柴田恭兵さんです。
- マザー２を愛してます。やさしく、つよく、おもしろく。
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