「★spice」 一覧

世界の味と響き合う ! エスニック料理に合うビール10選

2024/07/15   -★BAR, ★spice
 

今回は【エスニック料理に合うビール 厳選10選】のご紹介!! ずばり、世界各国『エスニック料理とビールのマリアージュガイド 〜完全版〜』です。 ビールの特徴や料理との相性だけでなく、それぞれのビールに ...

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スパイスカレーに合うビール10選!&合うお酒10選!

2024/07/14   -★spice
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夏の夕暮れ、蒸し暑さから逃れて一息つきたい時、スパイスカレーとキンキンに冷えたビールが最高の組み合わせ。それは最高の休日! スパイスカレーの芳醇なスパイスの香りが鼻をくすぐり、一口食べるごとにカレーの ...

黄金スパイス【サフラン】お家で簡単!絶品レシピ10選付き

2024/07/12   -★spice
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パエリアの鮮やかな黄色でお馴染み「サフラン」この小さな花の雌しべから採れるスパイスは、料理に黄金の輝きを与えてくれます! その気品漂う香りと高貴な風味で世界中のグルメを魅了してやみません。 今回は「パ ...

スタミナスパイス!【ガーリック】お家で作れる絶品レシピ付

2024/07/11   -★spice

ガーリック(にんにく)は、どんな料理にも深い風味と食欲をそそる芳醇な香りを加え、夏バテなどへばっているときにスタミナを与えてくれる注目のスパイスです。(香味野菜としても人気!) この記事では、ガーリッ ...

くちなし(ガーデニア)

色づけスパイス!妖精伝説【くちなし】レシピ10選付き

2024/07/10   -★spice
 

おせち料理のきんとんでお馴染み!色付けスパイス「くちなし」 くちなし(ガーデニア)は、美しい白い花と甘い香りで知られる植物です。特に日本では、古来から染料や薬としても使われてきた歴史があります。 今回 ...

オレガノ

トマト料理にぴったりハーブ【オレガノ】お手軽レシピ10選

2024/07/09   -★spice
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ハーブの中でもとびきり爽やかな香りを持ち、イタリアのトマト料理には欠かせない「オレガノ」。 今回はオレガノの魅力と使い方のコツ、「お家ですぐに作れる!簡単オレガノ絶品レシピ10選」まで、じっくり紹介し ...

クミンロゴ

スパイスカレー、エスニック料理に欠かせない【クミン】レシピ付

2024/07/08   -★spice
 

「カレーの香り」はクミンの香り!(エスニックスパイス代表) 「クミン」はとても小さなスパイスですが、カレー粉やチリパウダーには欠かせません!(カレーの香りの中心はクミンの香りによるもので、日本人にはな ...

ロマンチックなスパイス!【キャラウェイシード】レシピ付き

2024/07/05   -★spice
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「キャラウェイ」というスパイスをご存知でしょうか? とっても小さな種子ですが、見た目から想像できないくらい『爽やかな風味』と多くの魅力、そしてロマンチックを秘めているスパイスです! (キャラウェイには ...

スパイスの女王【カルダモン】本格スパイスカレー、コーヒーに!

2024/07/01   -★spice
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巷で噂の「カルダモン」ってスパイスのこと聞いたことありますか? 今回は『スパイスの女王』、『香りの王様』とも呼ばれるスパイス「カルダモン」についてです! エキゾチックな響きを持つこのスパイスは世界中で ...

万能スパイス【オールスパイス】の魅力!使い方とレシピ10選

2024/06/30   -★spice
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この記事では『万能スパイス』とも呼ばれるオールスパイスについて、その歴史から魅力、使い方のコツまでお話ししていきます。(ご家庭でもすぐに使えるレシピ10選&小話つき!) 筆者紹介 レストラン&バーで修 ...

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