【七味唐辛子】食卓を彩る七色の魔法！その奥深い魅力を解説！

七味唐辛子の歴史

（夜の両国橋。隅田川ステキ）

七味たぬき

すべては薬研堀（現在の東京両国橋あたり）の薬種問屋「やげん堀」から始まった…！

薬研堀ってこんなトコ！

 

☆薬研堀は、江戸時代に隅田川から引き込まれた堀の名前。江戸時代には大変賑わった場所！

☆その名の由来は、漢方薬を砕く道具である「薬研」に堀の形が似ていたことからきています。

 

七味こだぬき

「両国橋」は隅田川に架かる橋！
武蔵国と下総国の両国を結ぶことから「両国橋」と呼ばれるように！

薬研堀は時代とともに埋め立てが進み、現在ではその痕跡はほとんど残っておりません…。

『薬研堀不動院』が、かつて薬研堀があったことを今に伝える数少ない場所です。

薬研堀は、江戸の文化や歴史を語る上で欠かせない場所の一つです。
藤沢周平の小説など、多くの文学作品にも登場していますよ。

観光地としてもオススメです！

七味さん

料理がワンランクアップ！ 七味唐辛子の活用法

ソバやうどん、焼鳥だけじゃない！おすすめ活用法！

卵料理にグッド！

いつもの卵かけご飯、目玉焼き、卵焼きなども七味唐辛子をひと振りすれば、ピリッとした辛さと豊かな風味が加わり、食欲をそそります！特におすすめは、卵かけご飯。いつもの卵かけご飯が、七味唐辛子を加えることで、一気に大人な味わいに変化します。うまい！

シェフこだぬき

和・洋・中どんな料理にも合う万能調味料！

新たな味覚にチャレンジしてみましょ！

「食べる漢方」カラダに優しく

「ただの調味料じゃない…！」と驚き&嬉しいのが「七味に使われているスパイスたち」の健康効果なんです。

七味唐辛子の原材料は、漢方薬としても使われるものが多数！

驚き！たぬき

まさに「食べる漢方」と言えます！！

期待できる健康効果！

◎唐辛子のカプサイシンは、血行促進や発汗作用があり、体を温める効果。
◎山椒のサンショオールは、胃腸の働きを整え、消化を促進する効果。
◎ごまのセサミンは、抗酸化成分が肌の老化を防ぎ、ハリと潤いを保つ効果。
◎麻の実は必須アミノ酸やミネラルが豊富で、肌の細胞を活性化し、若々しさを保つ効果。

食べるだけで体に嬉しい効果が期待できるのも、七味唐辛子の魅力ですね！

七味唐辛子を使う時の３つの注意点！

七味唐辛子は、料理を美味しくしてくれて健康にもヨシ！な万能な調味料ですが、使用する際には３つほど気を付けていただきたい注意点があります。

美味しくても摂りすぎ注意！

まずは少量から試していくようにお願いします。（アレルギーなどもありますので、やはり合わない…と思ったらご使用は控えるようにお願いします。）

いつまでも美味しく！保存法

七味唐辛子はとってもデリケートな食品です。
（スパイス全般に言えることですが、暑さや湿気、大きな温度変化を嫌います。）

しちみさん

いつまでも最高の状態で楽しむための
「3つの保存の鉄則！」

こちらの鉄則をしっかりと守って最高の七味ライフを楽しんでくださいね！

おわりに

「たぬきの七味アート」と「マイ七味BOX」、宝物の「やげん堀さんの印籠型七味入れ」です。

いかがでしたでしょうか？

大好きな「七味唐辛子の魅力」が少しでも伝わったら嬉しいです！

今後も七味の魅力的な世界を発信できるように頑張っていきます。

最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました！

（追記）さいきんほぼ毎日、寝る前これみてます。（ズッとみてられます。ねられない。）