（主催：公益財団法人 山崎香辛料振興財団 /協力：エスビー食品株式会社）
私が「1級合格」までに実践した「勉強法」と「体験談」をジックリと３部構成にてお話してきます！
（※この記事は第1部「キッカケ＆準備」編です。）
筆者紹介
検定に興味シンシンなあなたが「1級合格」というゴールを目指しつつ、「スパイスとハーブって面白いなぁ～」と、楽しみながらシッカリ学べる情報を（のんびり）発信していこうと思いますので、どうぞよろしくお願いします！
嬉しい未来７選！
- 料理の幅がめちゃくちゃ広がる！
台所で眠りこけてるスパイス＆ハーブ達が大活躍…！（お店の味にランクアップ！） - 憧れ！夢の自作のスパイスカレー！
「本格スパイスカレー」を日曜の昼からジックリ作る幸せ！（キャンプでも◎） - 美容効果＆健康維持に！
美肌、アンチエイジング、抜け毛予防、冷え性解消、減塩…！底しれぬ効能を秘めたスパイス＆ハーブで日常もお肌もプルンと潤う！（プリン！） - 知ればカンタン！ハーブが彩る家庭菜園！
自家製ハーブでオシャレなハーブティー＆優雅なハーブバス、精油を使ったアロマでのんびりリラックス！ - 親子で一緒に楽しめる！
スパイス＆ハーブクラフトでちびっこニッコリ！
クリスマス飾りのリースや香り玉のポマンダー！（これ本当におすすめです。すこぶる楽しい！） - シンプルに面白くて実用的な知識！
スパイスにまつわる歴史や小話、どれも興味深くて面白いんですよ！話のタネに。
カンタン虫除けや殺菌、除菌、オーガニックお掃除キットも自作できます。 - あの1級合格者のみが手にできる「コショウバッジ」がほしい…！
ピカピカで嬉しい気持ちに。（なります。ほんとうです。）
受験のきっかけ
2024年夏、ある日曜日の昼下がり
ハラペーニョたっぷりピザをタバスコで真っ赤にして食べながら、突然気が付きました。
「あれ…？おれ…ピザが好きだと思ってたけど…、タバスコのためにピザを食べているのでは…！？」
（ま、まさか蕎麦に対する七味唐辛子も…！？）
…
…ああっ！そうか！
か、辛い食べ物が大好きなんだ！（おれは！）
「タバスコのシュッとしたボトルシェイプと鮮烈な赤色」
「七味唐辛子缶の美しいラベルデザインと極彩色の七色」
…そんな見た目ばかりに心を奪われていた、私には衝撃的でした。
要するに、自分は「唐辛子」が本当に好き（ワクワクする）って認識したんですね。
「もっともっと、彼らのこと知りたい…！そして、この感動をみんなに伝えたい…！！（タウマゼイン）」
思い立ったら吉日！
知らないなら詳しくなろう！
いざ！申し込み！
せっかくだし、なにか勉強するのに目標がほしいな～。なんか資格とかあるんかいな？
チクチク調べてみると、ありました！
「スパイス＆ハーブ検定」
あるやんけ！そのものズバリ！スパイス＆ハーブ検定！！
（これならチリペッパーだけじゃなく七味唐辛子についても学べる！）
ざっくりまとめると…
【スパイス＆ハーブ検定】
・この検定は、公益財団法人山崎香辛料振興財団が主催し、エスビー食品が協力する検定試験。
・スパイスやハーブの種類、特徴、歴史、産地、そして料理への活用法など、幅広い範囲から出題される。
・3級、2級、1級の3つのレベルがあり、それぞれのレベルで求められる知識が異なる。
・この検定に合格することで、料理のレパートリーが大幅に広がり、食に関する知識が深まるだけでなく、食の専門家としてのキャリアアップにもつながる可能性あり。
▼▼▼詳しくはこちらをどうぞ。▼▼▼
ふむふむ。なるほど。
スパイス勉強するのって、とっても面白そう！！いい。いい。やろまい。
…あれ？
9月締め切り？あれ？来週なの？…締切。
しかも１年に１回しかやってないの？
ウボァー！
いそげいそげ！間に合わない！悩んでる暇はねぇ！
…いや、まてまて慌てるな！もっとよく調べてみようじゃないか。
…なぬ、１級は２級保持者じゃないと受けられないのか。
わたしはシロウトだから３級からいこうかな…。
…ムムッ？１級２級の併願がある…。（これならいきなり１級取れるのか。）
よし、せっかくだから１級狙ったろう。
ポチポチ。（１万円近いけど、…まぁ頑張るべか。）
申込みを済ませて一安心。
まにあった。（試験11月だし２ヶ月あれば何とかなるでしょう。ふぅ。）
そして、スパイス＆ハーブ検定のテキストも中古で購入。（安かったんで…中古で。）
ひとくちメモ
- わたしの中古テキストは2009年版（初版）でした。古いな…。え、大丈夫？これ？
心配で事務局さん問い合わせ。「これで勉強しても試験受かります？平気？ねぇ！たすけてっ！」
「それ、古いからレイアウトとかデータやグラフに細かい変更はありますけど、大丈夫ですよ！
（…ただし、合格率を高いレベルで上げたいのなら最新版をおすすめしますけどね…！）」
と最後に弱冠不安になるコメントありながらも、優しく丁寧に返答いただきました。感謝！
※ちなみに私は結局「内容ほぼ同じなら買い直さねぇ！おれはこいつと闘う！」と決断。
2009年版を相棒に頑張ることに決めました。（これからテキストお買い求めの方は最新版が安心ですよ。）
▶公式テキスト「スパイス＆ハーブの使いこなし事典 最新版」
（既に旧版お持ちの方は旧版を信じて闘いましょう！基本は同じなんで。大丈夫大丈夫。）
やるか！勉強開始
ヨシ！テキスト片手に準備万端！
いっちょやってみっか！
…ムッ。。
…あれ…？
難しい。そして多すぎる…。まったく、なにも入ってこないぞ…。
きみは何科？原産地はどこ…？わたしはだれなの！
特に「歴史」が恐ろしいぐらい頭に入ってきません…。（８Pくらいしかないんすけどね。）
落ち着け！
今われわれが生きているのは、現代社会！
ネットで検索すれば過去問やら先人からのありがたいアドバイスなんかもバンバン出るはず！
ビバ！ネット社会！
…なんて軽く考え、調べてみたんですが…。
ないんですよ。本当に、ない。
ないない。なんで？こんなにないことある？
資格取った方の体験談とか…一応パラパラとはあるんですけど、１０年くらい前とかのばっかで…。
あっても「試験当日は台風の影響で、ものすごいドシャ降り！とっても大変！」
（そ、その情報は全然いらないんだ…！おれには！）
特に、過去問や例題に関する情報はほぼ皆無でした。
主催である山崎香辛料振興財団HPには級ごとに例題がジャブ程度に載ってます。ジャブでも嬉しい！
（でも、それぞれ設問が８問つつしかないんです…。）
…瞬殺です。あれ、もう終わってしまった。
なにより厄介なのが、こいつを倒した後に湧いてくる感情。
「おやっ、意外に簡単やないか…！フン！ビビらせやがって。余裕余裕！もういいや！寝よっと。ゴロン。スヤッ…。」
なんてタカを括っていたら確実に、間違いなく、１００％不合格です。罠です。（罠か！）
出題形式はこんなカンジなんすねっ！って確認するくらいに考えておいてください。
雰囲気を掴むためにはとっても有益！だけど、本番６０問に対し、８問のみです…。まずは全問正解まで繰り返しましょう。次の試験に出るかもしれないですしね。
なんだよー。どうしたらいいんだよー。（ネットの海をウロウロ）
そんな絶望の中、唯一…間違いなさそうなアドバイスがひとつだけありました。
１級を獲得するには
「テキスト一冊を完璧に丸暗記すれば大丈夫っす！」
という衝撃の一言。ば、ばかやろう！
【試験範囲】
| 級 | 出題形式 | 出題数 | 時間 | 合格基準 | 出題内容（一部） |
| 3級 | 択一方式 | 50問 | 50分 | 正答率80%以上 | 歴史、基礎知識、料理 暮らし、単品知識（25種） |
| 2級 | 択一方式 | 60問 | 60分 | 正答率80%以上 | 3級全範囲、ハーブティー、栽培 健康、単品知識（20種） |
| 1級 | 択一・複数選択完全一致 単語記述式 | 60問 | 90分 | 正答率80%以上 | 2級全範囲、具体的な楽しみ方（手作り調味料） 単品知識（35種） |
（ようするに…１級の範囲はテキスト全部ですよっ！ギャー！）
ちなみに、テキスト巻末にも練習問題が申し訳程度にちんまりと載ってるんですが…。
こいつはめっちゃ弱い。
（※私の持ってる2009年版の1級例題は3択から一つ選ぶ方式が載っているんですが、現在実際の試験の出題形式は5択に変わっています！最新版テキストを見たことないので載っている例題の数や形式は違うかもしれません…。分からないです。すいません。）
…つまり、60問中48問を正解しなくちゃなりません…！！
こ、こいつは、ピーキーすぎるぜ…！
それでは、気を取り直して…
や、やるしかない！（一万円もったいねぇし！）と心を震わせ
「感動を伝えていく」ための第一歩として、絶対諦めないでややりきろう！と決意。
そこからは鬼のように勉強開始。ちくしょー！
テキストは基本肌見放さず。
お風呂や寝るときも一緒に過ごす毎日。
●自分がまず始めたことは…
「最初のページから順番に覚えよう」はやめました。
教科書まるまる一冊覚えなきゃ！と思った時、最初から順番に進まないとイヤ！
という謎の性質（教育？）が邪魔しがちで全然すすまない。すすまない。
（なぜならこのテキスト、初っ端に「歴史」が来るんですよ…。）
マゼラン、コロンブス、聖武天皇…、セラーノ。…セラーノ…？？（誰？）
あかん。はいってこない。やめだやめ！
かくなるうえは…！
楽しそうな「シナモン」から覚えよう！
まずは馴染みがあって美味しそうなものから覚えていくことにしたのです。
…さてこれから、一体どうなってしまうのでしょうか。
そんなこんなで「スパイス＆ハーブ」の世界に足を踏み入れた私です。
第1部完！
【次回予告】
第２部（～勉強方法編～）
- どうやって勉強するの？ ⇒ やるべき＆やらないほうがいい勉強法！
- どんな分野がでるの？ ⇒ テキスト順番解説！それぞれの分野に合わせた覚え方！
- どのくらい毎日勉強したの？ ⇒ トータル時間＆ココにいっぱい時間をかけました！
- 実際どんなのでたの！ ⇒ 覚えてる範囲でご紹介…！
…と、こんな感じでお話していこうかなと思います。
この資格、難しいのに過去問や情報が本当に少ないので…。
心折れそうになってしまってる（自分みたいな）あなたに
「ピンポイントでこんな情報がほしい！（＝おれが欲しかった！）」
そんなふうに寄り添える内容を発信していきたいと思います。
ひとりでも多くの方に「スパイス＆ハーブ」の魅力を知って、味わって、楽しんでいただけたら嬉しいなぁ。とボンヤリ考えております。
やさしくぬるい目で見守っていただけますと、とってもありがたいです。感謝。
ぜひ、ピカピカでかっこいい「こしょうバッジ」を手にできるよう一緒に頑張っていきましょう！
困ったことや質問がございましたらお気軽にどうぞ！
（また、この記事読んで検定について気になった方はこちらでチェックしてみてくださいね。）
参考文献
●株式会社主婦の友社「スパイス＆ハーブの使いこなし辞典」,主婦の友社,2009年8月