「 スパイス＆ハーブ基礎知識 」 一覧

今回の基礎知識編では「料理におけるスパイス＆ハーブの使い方」についてお話していきます。 この講義を読むと…！ 毎日の料理に変化をつけ、美味しいゴチソウで家族を笑顔に！ 特別な日には彩り鮮やか＆華やかな ...

今回はスパイス＆ハーブの『保存』についてです。 せっせと一生懸命揃えたスパイス＆ハーブたち。最後までしっかりと使い切りたいですよね！（切実） スパイス＆ハーブをいつでも新鮮に、料理やハーブティーなどに ...

こんにちは！本日も元気に楽しく『スパイス＆ハーブ』について学んでいきましょう！ 「基礎知識編」 二回目となる今回は…   分類の定義・方法について学ぶことで… いままで「なんとなく使っていた ...

スパイス＆ハーブ検定合格を目指して、日夜頑張っている皆さま！お疲れ様です！ …いかがお過ごしでしょうか？ …こんなお悩み、お持ちではありませんか？？   この連載講座では『スパイス＆ハーブ検 ...