「 Curry 」 一覧

「カレーのお供といえば、とりあえずキンキンに冷えた缶ビール」 そう思っていませんか？！ たとえば、一般的なラガー。 強い炭酸とキレのある苦味は、スパイスの繊細な香りを洗い流してしまい…、「辛みだけが必 ...

  インドカレーに欠かせない！万能スパイス！『アジョワン』 あまり聞き慣れないスパイスですよね？   今回はこちらを分かりやすく解説させていただきます╰(*´︶`*)╯♡   この記事を読めば分かるこ ...

「カレーの香り」はクミンの香り！（エスニックスパイス代表） 「クミン」はとても小さなスパイスですが、カレー粉やチリパウダーには欠かせません！（カレーの香りの中心はクミンの香りによるもので、日本人にはな ...