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『タマゴ』なリキュール【アドヴォカート】エッグノッグの世界!

更新日:

シーズー
ねぇ、プーヤン、飲んだらまるで『弁護士』みたいに饒舌になる。

そんなリキュールなんて…あるわけないよね?(ねぇよな。)

フフ…。なるほど。…ありますよ!
プーヤン
シーズー
…あ、あんの!
ありんす!早速『アドヴォカート』についてご説明していきますよ!
プーヤン
シーズー
…ま、まさか!オススメカクテルまで紹介する気じゃ…!
…フフッ、ついてきてください!カモン!
プーヤン

筆者紹介

レストラン&バーテン歴15年!アドヴォカートを初めて飲んだ時は、美味しすぎて『もうこれしか飲みたくない!』と思いましたけど、全然そんなことありませんでした。 ビールがうまい。

アドヴォカートとは

アドヴォカート(advocaat)はブランデーをベースに香りの良いスピリッツ、卵黄(もしくは全卵)、砂糖、少量のバニラや香料などを加えた、オランダ生まれの濃厚なクリーム状のリキュール

味わいと香り

甘く、やわらかな口当たりは、ケーキやカスタードクリームなどスイーツにたとえられることも。香りも芳醇なクリームそのもの。

例えるなら…そう…。焼きたての『ホットケーキ』や『タルト』のような甘い香り!!

度数

15度前後! …絶妙!

名前の由来

あまり聞き慣れない言葉『アドヴォカート』とは、オランダ語で「弁護士」の意味!

飲むと陽気になり「饒舌なおしゃべり」になることから名づけられたそうです。愉快ですね。

由来2

あれ?「アドヴォカート」…なんだか「アボカド」に語感が似てますよね。

…実はこれがとても関係あります!

「アドヴォカート」発明のきっかけは、昔オランダの開拓者達が南アフリカより持ち帰った「アボカド」を原料としたお酒だったそうです。

熱帯・亜熱帯特有の果樹のアボカド。ヨーロッパの気候では栽培ができなかったため、濃厚な風味や独特な色合いを再現するため、代わりに卵を原料として開発されたお酒!なのです。

日本でのアドヴォカート

現在、日本で入手できる「アドヴォカート」は本場オランダ老舗メーカーによる商品が中心。

★キリンが輸入販売するデカイパー社の「ワニンクス アドヴォカート」

★アサヒビールが輸入販売するボルス社の「ボルス アドヴォカード」

☆最近では世界にアドヴォカートを広めるため、ドイツ・ヴェアポーテン社など数々のメーカーも参入!

オススメカクテル3選

エッグノック

●アドヴォカートといえば「エッグノッグ」!

 

★memo

エッグノッグは本来、牛乳と生クリーム、卵を使って作るアメリカでメジャーなクリスマスドリンク

ですが、その定義はとても広く、多彩なレシピが存在しています。

そのうちのひとつが、こちらのアドヴォカートを使ったもの!

 

【レシピ】

①氷を入れたグラスにアドヴォカート45ml!

②ミルクを適量(同量の45mlがおすすめ)

③完成!

 

リキュールの材料の卵&ミルクの組み合わせは、まるでスイーツ…!そして栄養価も高い!

元々が甘めのアドヴォカート。

組み合わせる飲み物によってサッパリした甘さにも、濃厚な甘さにもなるのが面白いです。

牛乳の代わりにココアもオススメ!(チョコケーキのような雰囲気に。)

お次は趣向を変えてサッパリな甘さの組み合わせを2つ。

ディスカバリー

「発見」という名前を持つカクテル。

ずばりアドヴォカートのジンジャーエール割りです!

【レシピ】

①氷を入れたグラスにアドヴォカート45ml

②静かにジンジャーエールを適量注いで軽くステア(お好みでレモン絞っても美味しいです。)

③完成!

僕が飲んだ初アドヴォカートもこの「ディスカバリー」でした。

生姜とタマゴ…。合うの?味の想像ができない…。

合います!…これが驚くほど美味しい。まさしく「発見」!

口当たりがまろやかで、スッキリした甘みと酸味がクセになります。不思議な感覚。

初めて飲んだ時、『世の中には、まだまだたくさん美味しいものがあるんだなぁ。』ってワクワクしたのを覚えてます。衝撃の発見でしたʕ⁎̯͡⁎ʔ༄!

 

スノーボール

●アドヴォカートを使ったカクテル代表格その2。

レモンとライムの2種類の柑橘系の風味ですっきりした味わい!

【レシピ】

①氷を入れたグラスにアドヴォカート45ml

②ライムジュース数滴

③レモネードを注いで軽くステア(スライスレモン入れても◎)

④完成!

(チェリーちょこんとのせると見た目カワイイです。)

レモンにライム…?大丈夫?

…大丈夫です!見事なマリアージュ。お互いの個性がぶつからず、良い部分をうまく引き出してます。

こちらもハマると抜け出せない魅力!

まとめ

カクテル以外にも食前・食後酒や、アイスにかけてデザートとしても大活躍のスイーツなリキュール、アドヴォカート。

甘口のリキュールなのでアルコール苦手な方女性の方にもオススメです!

僕が初めて購入したアドヴォカート はなんと『目玉焼きの形したボトル』でした。

めちゃくちゃかわいいいんです。

(すいません…。残念ながら今現在、このフライドエッグ型アドヴォカート、取り扱いがない模様です…。)

蓋はなんと卵の殻の形してたり。ほんと可愛くて素敵デザイン。

大昔、たまたま入った酒屋さんにあって即購入。

飲んだ後はちゃんと部屋に飾ってました。(掃除中に落として粉々になりましたけど…。)

なかなか珍しいたまごリキュール。パーティなどで盛り上がること間違いなし!

サッパリにも濃厚にも変幻自在なリキュール、アドヴォカート。

一本持っていると楽しいですよ。

どこかで『目玉焼きボトル』見つけた際はゼヒ、お部屋に飾ってみてくださいね。和みますよʕ⁎̯͡⁎ʔ༄

ではでは

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