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【ハンバーガーに合うビール!完全版】厳選10選

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あなたは「ハンバーガー」好きですか?「ビール」は好きですか?

この記事を読めば【ハンバーガーに合う!ビールのオススメ10選!】がわかります!

ビールの種類からおすすめのビール、どんなハンバーガーに合うかまでを徹底解説します!

筆者紹介

レストラン&バーで修行してはや15年。

ハラペーニョのチリドッグとビールが主食。

座右の銘は『チーズロワイヤル』
(パルプフィクション見ながらハンバーガーとビールは最高ですね。)

酒ダヌキ
酒ダヌキ
🍔ハンバーガー➕🍻ビール=黄金体験!!ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄💕


…想像してみてください…

 

アツアツのグリルから取り出されたばかりの、肉汁たっぷりジューシー!なパティ、ふっくらとしたバンズに挟まれて、おいしさが溢れんばかり!

さらに、シャキシャキのレタスに、新鮮なトマト、そしてとろ~りとろけるチーズが贅沢に重なり合う…。

 

そして、この絶品ハンバーガーには特製ソースが…!もう一口食べるたびに笑顔が止まりません!

そんな至福のハンバーガーには、ベストな相棒といえば…!そう!

 

『キンキンに冷えたビール」がベストマッチ!

ゴクゴクっと飲むたびに、ビールの爽快な喉ごしがハンバーガーの旨みをさらに引き立て

幸せを運んでくれますよ!

早く食べたい!

それでは早速、相棒のビールご紹介して行きます!

ハンバーガーに合うビール!10選

1. インディアンペールエール (IPA /India Pale Ale)

Stone IPA

Stone IPAは、柑橘系や松のような強いホップの香りとしっかりとした苦味が特徴!


IPA(インディアン・ペールエール)は18世紀にイギリスからインドへ輸出するために作られたビールで、ホップを多く使うことで保存性を高めたのが始まりです。


この強いホップの風味がハンバーガーのリッチな味わいとマッチ!
濃厚なチーズバーガーやスパイシーバーガーと相性はバツグンです!


合うハンバーガー: 濃厚なチーズバーガーやスパイシーバーガー

2.  ピルスナー

Pilsner Urquell

ピルスナーウルケルは、軽くてクリスプな口当たりが特徴です!爽やかなホップの苦味があり、スムーズにスルスル飲めちゃいます。

ピルスナーは1842年にチェコのピルゼンで初めて醸造され、それ以来、世界中で最も人気のあるビールスタイルの一つ。

脂っこいハンバーガーをさっぱりとさせ、クラシックハンバーガーやベーコンバーガーと相性が良いです。

合うハンバーガー: クラシックハンバーガーやベーコンバーガー

ペールエール

Sierra Nevada Pale Ale

シエラネバダペールエールは、ホップのフローラルな香りとモルトのバランスが絶妙!

ペールエールは18世紀にイギリスで生まれたビールスタイルで、比較的淡い色と豊かなホップ風味が特徴です。

適度な苦味とフルーティな風味がシンプルなハンバーガーの味を引き立てます。


合うハンバーガー: スタンダードなオールドスタイルハンバーガー

 

4. ウィートビア(Wheat Beer)

Weihenstephaner Hefeweissbier

ウィートビアはアメリカ発祥の白ビール!

ヴァイエンステファンのヘーフェヴァイスビアは、バナナやクローブのようなフルーティでスパイシーな香りが特徴です。軽やかで滑らかな飲み口が楽しめます!

ヴァイエンステファンは1040年に創業した世界最古のビール醸造所とされ、その伝統が味は歴史を感じさせてくれます…!

鶏肉や魚の繊細な味とよく合い、チキンバーガーやフィッシュバーガーに最適!


合うハンバーガー: チキンバーガーやフィッシュバーガー

 

5. アンバーエール

Flat Tire Amber Ale

フラットタイヤアンバーエールは、カラメルやトフィーのような甘さと程よいホップの苦味が特徴!モルトのリッチな風味が沁みます!

アンバーエールはアメリカで特に人気があり、モルトの風味が豊かでありながらも飲みやすいのが特徴です。

甘さと苦味のバランスが複雑な風味を持つバーガーにマッチし、ベーコンバーガーやグリルドオニオンバーガーとよく合います。


合うハンバーガー: ベーコンバーガーやグリルドオニオンバーガー

6. ポーター

Fuller’s London Porter

アジェンデ ザ デッドポーターは、ダークチョコレート、プルーンなどのドライフルーツやトーストしたクルミ、バニラの甘いアロマを感じます。

ポーターは18世紀のロンドンで労働者階級に人気があったビールで、名前の由来は港湾労働者(ポーター)からきています。

焙煎麦芽の香ばしさにアルコール由来の豊かな甘みを感じる奥行のある味わいが燻製やバーベキューソースの濃厚さと調和して、バーベキューバーガーや燻製風味のバーガーにぴったり!アウトドア!


合うハンバーガー: バーベキューバーガーや燻製風味のスモーキーなバーガー

 

7. スタウト

Guinness Draught

ギネスドラフトは、クリーミーな泡とロースト麦芽の深い風味が特徴のスタウトです。

ギネスは1759年にアイルランドで創業され、現在も世界中で愛されています。特にその独特でクリーミーな泡は窒素ガスを使用することで実現!

苦味と甘さのバランスが絶妙!ブルーチーズバーガーやマッシュルームバーガーとよく合います。

合うハンバーガー: ブルーチーズバーガーやマッシュルームバーガー

 

8. セゾン

Saison Dupont

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セゾンデュポンは、スパイシーでフルーティな風味が特徴!

元々ベルギーの農家で夏場に飲まれていたビールで、各農家が自家製のレシピで作っていたため、風味が多様です。

ドライなフィニッシュと爽やかな酸味が特徴で、ハーブやスパイスを使ったエキゾチックなバーガーと相性が良いです。


合うハンバーガー: エキゾチックなトッピングのバーガー

9. ブラウンエール

Newcastle Brown Ale

ベアード・アングリーボーイブラウンエールは、ナッツやキャラメルのような甘さと、ほのかな苦味が特徴です。

ブラウンエールはイギリスで19世紀に誕生し、当時の労働者階級に人気がありました。

ミディアムボディで飲みやすく、複雑な風味を持つ具材と調和し、マッシュルームバーガーやアボカドバーガーとよく合います。


合うハンバーガー: マッシュルームバーガーやアボカドバーガー

10. ブロンドエール

Leffe Blonde

レフブロンドは、軽くてフルーティな風味が特徴のブロンドエールです。

ブロンドエールはベルギーで生まれ、修道院で作られることが多く、フルーティでスパイシーな風味が特徴です。

少しスパイシーな香りと甘さが感じられ、爽やかな風味が軽い具材や野菜の風味を引き立て、ライトバーガーや野菜バーガーに最適です。

合うハンバーガー: ライトバーガーや野菜バーガー

おわりに

ハンバーガーのジューシーな旨みと深みを引き立てるビール

ビールの喉越しと爽快感を最高に味わわせてくれるハンバーガー

まさに『サイモンとガーファンクル』『梶原一騎の原作に対するちばてつやの作画』といったとことで

最高のハーモニー(調和)を与えてくれる名コンビでしたね。(タカに対するユージと言いますか…。)

ぜひ様々な組み合わせを試して、お好みのペアリングを見つけてみてください!🍺٩( 'ω' )و🍔

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

参考文献

●株式会社柴田書店出版 福西英三 花崎一夫 山崎正信 著「新版 バーテンダーズマニュアル」,株式会社柴田書店,2008年5月

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