「☆Spice&herb」 一覧

  インドカレーに欠かせない！万能スパイス！『アジョワン』 あまり聞き慣れないスパイスですよね？   今回はこちらを分かりやすく解説させていただきます╰(*´︶`*)╯♡   この記事を読めば分かるこ ...

【※この記事は約３分ほどで読めます🍊】 自由研究にピッタリ！ 親子で一緒に作れる！スパイスクラフト「フルーツポマンダー」のご紹介！   みなさん「フルーツポマンダー」って聞い ...

「カレーの香り」はクミンの香り！（エスニックスパイス代表） 「クミン」はとても小さなスパイスですが、カレー粉やチリパウダーには欠かせません！（カレーの香りの中心はクミンの香りによるもので、日本人にはな ...

「美味しいお菓子を作って好きな人に食べてもらいたい！素敵スパイスはないものか…？」 そんなロマンチック・スパイスをお探しのあなたに朗報です！   「キャラウェイ」というスパイスをご存知でしょ ...

巷で噂の「カルダモン」ってスパイスのこと聞いたことありますか？ 今回は『スパイスの女王』、『香りの王様』とも呼ばれるスパイス「カルダモン」についてです！ エキゾチックな響きを持つこのスパイスは世界中で ...

『多彩な香り』を持つ、ニュースパイスとも呼ばれるスパイス「オールスパイス」。 あまり馴染みないスパイスだと思いますが、徐々に知名度上昇中！ 「新しくて幅広く使える、面白いスパイス」お探しのあなたにピッ ...

「スパイス料理」の豊かな風味と魅力をさらに引き立ててくれる「ビール」をお探しのあなた！ そんなあなたに『スパイス料理にぴったりのビール２０選』をご紹介！ それぞれのビールがどのように料理と相性が良いの ...

魔性のハーブ酒【アブサン】をご存知でしょうか？ アブサンはハーブの「ニガヨモギ」と「アニス」というスパイスを主な原料とするリキュールです。 「アニス」の甘く魅力的な香りは様々な時代で多くの人々を虜にし ...

「ペッパー」はシナモン、クローブ、ナツメグと並ぶ世界４大スパイスの一つで 「同じ料理に３度使う！」と言われるほど高い汎用性を持つことから「スパイスの王様」と呼ばれています！ どんな料理にも魔法のような ...

世界４大スパイスの1つ「ナツメグ」 数あるスパイスの中でも人気が高いスパイスなのですが… 「ハンバーグ作るとき一回使ったきり。」 「どんな風に使えばいいのかサッパリ分からん…。」 そんなお悩みを持つあ ...