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しょっぱいやつ!スノー・スタイルカクテル【ソルティ・ドッグ】

更新日:

グレープフルーツ、美味しいですよね。

(ビタミンC豊富だし。)

グレープフルーツジュースも美味しいですよね?

(シンプルに美味しいし。)

そんなあなたに!

今回はグレープフルーツジュースを使ったカンタン!美味しいカクテルをご紹介!

筆者紹介

レストラン&バーテン歴15年のしょっぱいプチベテラン。柑橘系では正直グレープフルーツより『スィーティー』の方が好き。最近見ないですね。スィーティー。

ソルティドッグとは

スノースタイルのグラスにウオッカとグレープフルーツジュースを加えたカクテル。アルコール度数は13度。

グレープフルーツジュースの酸味と塩が、ウオッカの味を引き立たせる。

メモ

※スノースタイル…グラスの縁を塩で薄くまぶしたもの。塩を平面に広げ、レモンやライムで縁湿らせたグラスを逆さにして塩をグラスに纏わせる。

1940年代にイギリスで生まれたカクテル。当初はジン、グレープフルーツジュース、食塩をシェーカーでシェイクしてグラスに注いでいた。あんまり人気なかったがアメリカでウオッカを使用し→スノースタイル→ステアで作られるようになって世界的人気カクテルになった。

メモ

ちなみにジン&直塩シェイクはクラシック・ソルティドッグとも呼ばれる

 

由来

「ソルティ・ドッグ」とはそのまんま「塩=しょっぱいやつ」という意味で、船の甲番員を指すスラング。

甲番の上で汗と潮(ソルティ)にまみれながら犬(ドッグ)のように一生懸命働く様子から名つけられた。スラングの連想で塩を使うこのカクテルにつけられた。

別説では船の上で酒を飲んでる時、波しぶきがはね、酒に海水が入ったことが始まりとも。

 

レシピ

ウォッカ  45ml

グレープフルーツジュース  適量

塩 スノースタイル 

レモン お好みで

 

手順

①塩でスノースタイルにしたグラスに氷とウオッカ投入

②グレープフルーツジュースで満たしてステア

③完成!

カクテル言葉

【寡黙】

まさしく『海の男』って感じですね。しょっぱいやつ、なんていうな!

 

派生カクテル

スノースタイルにしなければ『ブルドッグ』、『グレイハウンド』になる。

グレイハウンドは「走るときに尾を足の間に入れる犬」の意味。別名ブルドッグ「尾が短い犬」、テールレスドッグ「尻尾がない犬」ともいう。

 

まとめ

『しょっぱいやつ』なんてとんでもない!

海の男のイメージ通り、寡黙ながらも『やるときゃやるぜ!おれに任せろ!下がってな!』

みたいな、鬼のように渋いストロングスタイルのカクテルです。

なんていうか、簡単に作れてすごく美味しいです。(塩好きにはたまりませんね(?))

マリンな雰囲気を背中で醸しながら、埠頭でかっよく飲んでみてくださいね(*´◒`*)!

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