★夢見る【スパイス&酒劇場】ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄★

marr★blog

★BAR

色変化の魔法カクテル!【エンプレス・ジントニック】バタフライピーの謎

投稿日:

シーズー
シーズー
…なぁ、プーヤン。

変化をくれよ。プーヤン。

『変化』を。

それも、『鮮やかな』変化をさぁあ!

プーヤン!!プーヤ、プーヤァァンン!!

…へ、変化!?これまたざっくりな注文ですね…。

(しかし決してくじけませんよ。)

…では!今回はこちら!

 

『色が瞬間変化する!魔法なカクテル!』

【エンプレス・ジントニック】

です!!

プーヤン
プーヤン
シーズー
シーズー
あぁ?色だあぁ…?

…それ、ちゃんと、…面白いんでしょうねぇ?
気にいっていただけまし…

 

(えっ、お、面白さ!?)

…も、もちろんビビり散らかしますよッ!!

みておいでなさいっ!もうっ!

プーヤン
プーヤン

筆者紹介

レストラン&バーテン歴15年!春は変化の季節。コダックは絶対に進化させない主義。

エンプレス1908 ジンとは

★天然素材100%使用のインディゴ・ブルー色をしたクラフトジンです。

カナダで最も有名なジン生産者のひとつである「ヴィクトリア蒸溜所」作。

ヴィクトリア州のシンボル的老舗ホテル「ザ・フェアモント・エンプレスホテル」内のBAR「Q at the Empress」との共同開発で誕生!すごい!

由来

商品名にある1908は、歴史的建造物でもあるエンプレスホテルの創業年です!

(エンプレスホテル)

青色の理由

「ザ・フェアモント・エンプレスホテル」は、アフタヌーンティーで世界的に有名。

このクールな青はホテルのハウスブレンドティー代表である「バタフライピーの花」より抽出。つまりお花の青色!きれい!

バタフライピーとは!

マメ科の植物で、日本名で「蝶豆」と書きます。チョウマメ。ハーブの1種。

ハーブティーはもちろんスイーツやラテなんかにも。

鮮やか綺麗な青色の花を咲かせます。花を使ったハーブティーも同様に鮮やか青色に!

そのため昨今では「インスタ映え」な飲み物代表としてSNSを中心に注目。

美容効果

見た目だけでなく何と美容効果もアリ!

それは花に含まれる「アントシアニン」によるもの!

抗酸化作用をもつポリフェノールの1種。この抗酸化作用によりエイジングケアの効果が期待できるのです。

エンプレスジンの特徴

柑橘系に反応してバタフライピーの青色が紫色に変化!

(柑橘の果皮を使用して作られるトニックにも反応するので魔法のジントニックができます!)

使用されている8種のボタニカル

ボタニカル8種

フェアモントエンプレスブレンドティー、ジュニパー、グレープフルーツピール、コリアンダーシード、ローズペタル、バタフライピーの花、ジンジャールート、シナモンバーク

★バタフライピーを含めた計8種のボタニカル全てが天然素材!

度数 

42.5度! 

味わい

口に含んだ瞬間、しっかりとしたジュニパー&爽やかグレープフルーツ感。そしてオレンジの柔らい甘み…。フィニッシュにはコリアンダーやシナモンのスパイスがキュッとしめてくれます!味わい豊か!

受賞

もちろん、見た目だけじゃございません!

「ワールドジンアワード2018」において「ベストカナディアンクラシックジン」に選出。

年々、高い評価を得ている話題の実力派ジン!

レシピ

エンプレスを存分に楽しむ飲み方決定版!

●エンプレス・ジントニック

①氷を入れたグラスにエンプレスジン45mlを入れる

②ゲストに声かけ(1人ならば自分に)「驚くなよ!」

③トニック注ぐ

④注いだ瞬間、色が鮮やかな紫に変化!魔法!

⑤みんな驚く(1人なら自分で驚く)

⑥誰も驚く気配がないようであれば、自分で大きな声だす。(1人なら1人で)

★ワァア!完成!!

(レモンスライスやライムウェッジをグラスの縁に飾るとかわいいです!)

●柑橘ロック

こちらはシンプルにエンプレス本来のボタニカルの味を存分に楽しめます。

大きめの氷入れたロックグラスにエンプレスを好きなだけ注ぐ。

ライム絞って出来上がり!(大きな声出してもいいですよ。)

ウアァ!完成!

まとめ

色が変わる自然派クラフトジン!

見た目だけでなく味の方もお墨付き!

しかも、抗酸化作用常備なんて。もはや魔法ですね。アズカバンです。

ちょっとしたことだけど、こんな変化も楽しいもんです。

僕も最初見た時は不覚にも感動してしまい、ずっとニコニコがとまりませんでした。

このジントニックをパーティで披露したならば

『ま、魔法やぁあ!』

そんな感じで驚いてくれる、心優しい友達の存在に気づけるはず!

でも、まぁ静かに1人で飲んでも本当にうまいです。このジン。

お試しくださいな。

ではでは

-★BAR
-, ,

Copyright© marr★blog , 2024 All Rights Reserved.