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【梅酒】美味しい飲み方&オススメ梅酒3選!

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ポカポカ陽気でお出掛けしたい気分!

そんな春陽気にぴったりなお酒は!

ズバリ『梅酒』(*´ω`*)!

今回は梅酒の『美味しい飲み方』と『厳選!オススメ3選』をご紹介!

筆者紹介

レストラン&バーテン歴15年!『梅』への愛情なら誰にも負けません!自称梅博士。

梅酒とは

6月頃に収穫される青梅を蒸留酒(ホワイトリカー、ブランデーや焼酎)に漬け込んで作られるアルコール飲料のこと。

梅の果実を丸ごと砂糖と一緒に共にお酒にいれて一定期間漬け、果汁やエキスを抽出する事によって作られます。

歴史 

梅酒の歴史はなかなか古く、遡ること江戸時代が初登場。

家庭でも簡単に作れることから庶民の間で広まり、健康に良い酒として親しまれてきました。

食前酒として飲まれることも多く様々な表情を見せてくれるお酒です。

度数

市販されている梅酒の多くは8度~15度ほど。

飲み方&アレンジ

ロック 

  • 梅酒本来の味を楽しむのにピッタリ!
  • 大きめの氷を使い、ゆっくり溶かしながら味の変化が楽しめちゃいます!

 

ソーダ割 

  • 甘すぎず、さっぱりした梅の味わいで楽しむのに最適!
  • ソーダの爽快感と梅酒の甘さがベストマッチ!

ジュース割

  • お好みのジュースを梅酒と合わせると…!最高の組み合わせを見つける楽しみがあります!
  • ピーチやオレンジ、アセロラにブドウ…。夢が広がりますね!

 

お湯割

  • 梅酒の香りが1番引き立つ飲み方。
  • 心も体もリラックス&ポカポカ!

お茶割 

  • 紅茶や緑茶などの好みのお茶を合わせて。ホットもアイスもいけます!
  • 甘みを抑え、さっぱりとした味わいを楽しみたい方にオススメ!

アレンジ

紅茶の香り付 

  • 濃いめに入れた紅茶に少量の梅酒を加えるスタイル!
  • ほんのり香る梅酒が紅茶の味と深みを更に際立たせてくれます。

アイスにかけて

  • バニラアイスにチョッと梅酒を回しかけます。
  • 梅酒の華やかな香りがバニラの甘さが素敵。抹茶アイスも合います。

梅酒ゼリー

梅酒といったらゼリーを思い浮かべる方も。上品な旨さ。和を感じます。

【超簡単!お手軽レシピ】

  • 梅酒180ml
  • アップルジュース 100ml
  • 水 100ml
  • 板ゼラチン 8g
  • グラニュー糖 25g

【手順】

①板ゼラチン水に入れふやかす

②水とグラニュー糖を合わせて50℃くらいに温める

③水気を切った板ゼラチン加えて溶かす

④梅酒、アップルジュースを加えて容器(グラスやカップでオーケー)に流し込む

⑤冷やし固めて完成!(梅の実を加えると嬉しくて気分が良くなります!)

見た目も涼しげ。風流ですね

厳選!オススメ梅酒3選!

メルシャン ME 完熟あらごし梅酒 梅まっこい

和歌山県産完熟南高梅をあらごしして造った『真っ濃い』梅酒。フルーティな甘さととろりとした口当たり。梅の濃さに梅好きですら驚きます!とろり!

紀州 緑茶梅酒(720ml)

茶のさわやかな渋みと梅酒独特の梅の香りと甘さ、南高梅由来の酸味が味わえる色鮮やかな梅酒に仕上げています。バランスがとてもよく、新しい組み合わせと感覚を楽しめます!凄い合う!

梅乃宿 あらごし梅酒 720ml

梅の高貴な香りと甘み、旨味のバランスが素敵。トロッとした飲み口が満足感。梅天国。

梅酒って幸せ!と感じれる逸品です。ぜひ!

まとめ

梅酒…!多様な表情を見せてくれる奥が深い飲み物ですね。好き。

異様に好きなのはなぜだ…?と、改めて考えると、僕の生まれて初めて飲んだお酒が梅酒なのです!

…あれ?違いました。正確には

幼少期におじいちゃんに日本酒を『美味しい水』と飲ませられて泣いてたという小話があります。

(しかも、両おじいちゃんどっちも。正月ですね。やめろよ!)

おかげさまで今では、お酒の美味しさがちゃんと分かるようになったので結果オーライです!

つまり、意識して飲んだ最初の酒が梅酒!(もちろん成人してからですよ)

お隣さんが自家製梅酒を毎年作っていて漬け込んだ梅をもらっておやつにしてました。思い出。

梅ゼリーも梅干しも大好物で、

梅の花が1番好きな花。

そんな僕は梅博士!

いろんな飲み方、楽しんでくださいね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )!!

では🌸

 

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